エシレ伊勢丹新宿店のエシレ・パティスリー オ ブールでお買い物しました。
こちらのお店は今回初めてでしたので、バターとお菓子は全種類get。
まずは一通りいただいてみて、リピートするものを決めたいですものね。
今回は中でも人気商品のサブレサンドについてレポートしますね。
★追記★
2019年11月1日に渋谷スクランブルスクエアにもエシレ・パティスリー オ ブール渋谷ができ、その後、横浜高島屋、JR名古屋高島屋、西武池袋にもお店がオープンしたため、そちらでも同じ商品が販売されています。
当初は発売されていなかったエシレ新宿店限定 サブレサンド ノワゼット（ヘーゼルナッツクリーム）についても追記しました。
エシレ新宿店の混雑状況などはこちらにまとめてあります。
エシレ伊勢丹新宿店 商品、行列、混雑状況、待ち時間、売切れ状況、個数制限、通販は？伊勢丹新宿店限定 サブレサンド ノワゼットも☆はこちら
今回私たちはこちらのエシレ伊勢丹新宿店は初めてでしたので、お菓子はまずは全種類買ってみました。
いただいてみると、さすがエシレ、どれもおいしかったのですが、やはり皆の一番のお気に入りは人気商品のサブレサンドでした。
エシレ サブレサンド 販売店舗
エシレ サブレサンドはエシレ パティスリー オ ブールで販売されている商品で、現在ではエシレ新宿伊勢丹店、エシレ渋谷店、エシレ横浜高島屋店、エシレJR名古屋高島屋店、エシレ西武池袋店で販売されています。
サブレサンドは3種類、サブレサンド ノワゼットは新宿限定☆
サブレサンドは、しっとりとした食感のサブレにエシレバターたっぷりの濃厚フレッシュクリームがサンドされています。
お味はブール、ラムレザン、ピスターシュの３種類があります。
どれもおいしそうですね。
★追記★
エシレ新宿店（伊勢丹新宿店）では現在では、サブレサンド ノワゼット（ヘーゼルナッツクリーム）が販売されており、４種類のサブレサンドが販売されています。
エシレ サブレサンド 気になるお味、食感は？
まずはシンプルなブール（バター）からいただいてみたのですが
一口いただいて、第一声が「めちゃくちゃおいしい～♪」
いや～、おいしいだろうとは予想していましたが、本当に期待を裏切らないおいしさ。
バタークリームが絶品
とにかくバタークリームがめちゃくちゃおいしいんです。
濃厚でコクのある味わいでありながら、口当たりは軽く、お口に入れると滑らかに溶けていきます。
滑らかでまろやか、一切しつこさやくどさを感じない、上質なおいしさはさすがエシレのクリームです。
こちらのバタークリームは、卵黄にメレンゲを合わせているので、濃厚でコクのある味わいなのに同時に口当たりが軽く滑らかな口溶けを実現しているのですね。
いや～、本当においしくて、お口に入れて一秒で即秒殺されました。
本当においしくて感動ものです。
サブレのおいしさ、バタークリームとのマリアージュにも感動♪
そして、1つ目をいただいた時は、まずクリームのおいしさに意識を奪われるのですが、2つ目からはサブレのおいしさにも感動。
こちらのサブレ、しっとりとしていならがらサクサク感もある「サクしと」の食感がとてもおいしくて、それがまた、この絶品バタークリームのおいしさを邪魔することなく、存分に引き立てているんです。
これが硬めのサブレだとクリームのおいしさを邪魔してしまうと思うのですが、ほどよい「サクしと感」が絶妙です。
3種類をいただくのがおススメ
この時点では、「サブレサンド最高！ ブール最強！」と思うし、実際そうなのですが
サブレサンド ピスターシュ
続いてピスターシュをいただいてみると
これはこれで、またおいしい♪
ほんのりやさしいピスタチオの香りをまとったバタークリームも、これまたおいしくて、これはこれでおいしいよね♡ と主人とも意見が一致。
サブレサンド ラムレザン
さらにラムレザンもいただいてみると
やはりこちらも絶品。
ラム酒の香りはしっかりとするのですが、決して強すぎず、濃厚ミルキーだけどふんわりホイップクリームのようなバタークリームの風味を邪魔することなく、バターのおいしさを引き立てています。
レーズンの甘みもラム酒の香りのバタークリームにピッタリ合っていて、いや～こちらもおいしすぎます。
見てみるとレーズンがとても小さ～く刻まれていて、風味はあるのですが、ほぼ食感として存在を感じないようにしてあるのですね。
エシレグラス（アイスクリーム）のブール・オ・レザンはふっくらとした大きめのレーズンの存在感がたまらなくおいしかったのですが
エシレ アイスクリームもおいしい♡通販はある？持ち歩き、エシレ丸の内混雑状況、売切れ状況☆こちら
こちらのサブレサンドは風味のみで、この小さなサブレを邪魔しないように細かく、細かく刻まれいるのですね。
そういったところも、お菓子の特性に合わせて生地や入れるものの状態も工夫されている繊細な配慮が、ただでさえおいしいエシレバターの芳醇な風味を引き立てているんですね。
こちらの記事で書きましたが、
エシレ伊勢丹新宿店 混雑状況、待ち時間、売切れ状況、個数制限、販売商品は？はこちら
伊勢丹新宿店で販売されているお菓子たち、種類によって製造者も違うんですよね。
おそらく、それぞれのお菓子の特性に合わせてメーカーを選んでいるのかなと思います。
そのままでもおいしい上質で芳醇なエシレバターですが、お菓子にするにあたっても、いろいろなこだわりがあるのですね。
エシレ伊勢丹新宿店限定 サブレサンド ノワゼット
サブレサンド ノワゼットはエシレ新宿店限定
オープン当初は３種類だったエシレ サブレサンド。
現在では伊勢丹新宿店にはもう一種類、サブレサンド ノワゼットが販売されています。
こちらのサブレサンド ノワゼットはエシレ新宿店限定の商品で他のパティスリー オ ブール（渋谷、横浜、池袋、名古屋）では販売されていません。
ノワゼットとはフランス語でヘーゼルナッツのこと。
ヘーゼルナッツペーストを混ぜ込んだバター クリームに、砕いたヘーゼルナッツをトッピングされているのだそうです。
ヘーゼルナッツはよくチョコレートにプラリネとして使われていますよね。
チョコレートとの相性はバツグンですが、バタークリームとヘーゼルナッツもきっととっても合いそうですよね。
さらに濃厚で最高級の美味なエシレバターとヘーゼルナッツなら、おいしいこと間違いなさそうです。
エシレ新宿店限定 サブレサンド ノワゼット、楽しみです☆
こちらがエシレ 伊勢丹新宿店限定 サブレサンド ノワゼットです。
他の３種類同様、帯の文字の色がそれぞれ違いますね。
帯をはずして上から見ると他の３種類とほぼ一緒です。
横から見るとクリームの色がほんのりベージュで黒い粒はヘーゼルナッツでしょうね。
いただいてみると
あっ、おいし～い♡
エシレバターとヘーゼルナッツ、合いますね～。
やっぱりノワゼットもおいしいです♡
他の３種類同様、コクのある濃厚な味わいでありながらしつこくはなく、なんとも品のよいおいしさになっています。
エシレバターとヘーゼルナッツも本当よく合っていておいしいです。
ヘーゼルナッツはラムレザン同様、とても小さ～く刻まれていて、風味はあるのですが、食感として存在を感じさせすぎないようにしてあって、エシレバターの滑らかなクリームを邪魔しないように配慮がされていて、すごく計算されたおいしさだと思います。
エシレのスウィーツって本当、よくよく考えて丁寧に作られていますよね。
材料の良さにそれぞれの素材の良さが生きるように工夫されて作られていて、どれも本当においしいと感じます。
主人も両親もとてもおいしいと、みな気に入りました。
エシレ新宿店限定 サブレサンド ノワゼット、こちらもとっても上品でおいしかったです。
横浜や渋谷などの他のパティスリーオブールでも売っていたらもっと購入できる機会が増えるのに、と思いますが、「ここだけの限定」というのが他のエシレ商品同様、なかなか商売上手ですね。
エシレ新宿店限定 サブレサンド ノワゼット、みなさんも機会がありましたら召し上がってみてくださいね。
エシレ サブレサンド お味のまとめ
「サブレサンド」は3種類ともエシレバターのおいしさを存分に堪能できる、イチオシ商品だと思います。
濃厚でコクがありながらも、くどさや重さは感じないですし、クリームとサブレのマリアージュも絶妙なバランスで本当においしいお菓子でした。
主人も両親も同じ感想を持ちましたし、舌の肥えている姉もこちらは本当においしいと言っており、満足のいく逸品だったようです。
いただく前はシンプルなブールが一番おいしいと思うのだろうなと思っていたのですが、もちろんブールはおいしすぎるのですが、ピスターシュとラムレザンもとってもおいしいので
今回は3種類購入して順番にいただいて、最後にブールで締めたのですが、その食べ方が個人的には、よりそれぞれのおいしさがより感じられていいかなと思っています。
この辺りは好みによるところだと思いますが、我が家では次回もそうする予定です。
でもどれか一種類だけということでしたら、やはりブールでしょうか。
最もシンプルなのでエシレ バターのおいしさそのものが味わえると思いますので。
ちなみに姉の好みはダントツ、ブールだそうです。
やっぱりエシレバター本来のおいしさを味わうには、他の物をいろいろ入れていない、そのもののおいしさを味わえるブールが一番なのだそうです。
それはもちろん同感なのだけど、他のものもあるといろいろ楽しめるし、ブールのおいしさもより引き立つから３種類食べるのがいいよね というのが私たちの感想です。
★追記★
エシレ新宿伊勢丹店限定 サブレサンド ノワゼットも大変おいしいですので、現在は４種類となっています。
４種類どれもおススメですので、一度全種類試されてみてお気に入りを見つけられるとよいかもしれませんね。
エシレ サブレサンド おススメの食べ方は？
バターが溶けやすいので気をつけて
おすすめの食べ方というか主に食べるタイミングについてなのですが
サブレサンドは、バタークリームがサンドされているので常温に置きすぎてしまうと、クリームが溶けてやわらかくなってしまいます。
その状態ですと、いただく時にも、かじるとクリームが出てきてしまい、ちょっと食べにくいですし、溶けすぎるとクリームもやわらかいホイップクリームのようになってしまいます。
おススメの食べるタイミングは？
かと言って冷蔵庫から出したばかりでいただくと、クリームがまだ硬いので、おススメは出してから数分置いたものをいただくのが、おいしく頂けるのではないかと思います。
この冷蔵庫から出してから食べるまでの時間は、季節やお部屋の温度によっても変わるので何分とは言えないのですが、冬場でもエアコンをつけているかと思いますので、10分～15分では溶けてしまうと思います。
こちらのバタークリームはクリームの半分以上にエシレ バターを使用しているので溶けやすいため、数分で大丈夫かなと思います。
あ、でも冷蔵庫から出したての硬いクリームが好きという方もいらっしゃると思いますので、その辺りは個人の好みですね。
私は冷蔵庫から出したばかりの硬いものよりも、少し置いたものがおいしいと感じました。
伊勢丹新宿店のエシレ・パティスリー オ ブールの「サブレサンド」
とってもおいしいので、みなさんも機会がありましたらぜひ召し上がってみてくださいね。
★追記★
2019年11月1日に渋谷スクランブルスクエアにもエシレ・パティスリー オ ブール渋谷ができ、その後、横浜高島屋、JR名古屋高島屋、西武池袋にもお店がオープンしたため、そちらでも同じ商品が販売されています。
（この後商品情報とショップ情報も載せています）
エシレ サブレサンド 賞味期限、日持ちは？
エシレ サブレサンド 賞味期限は？
遠くから旅行でいらしてお土産に買って帰る方や、どなたかに送ってあげたいと思う方は、賞味期限や日持ちも気になりますよね。
生菓子なので箱に記載されている消費期限は翌日の日付です。
エシレ サブレサンド 実際の日持ちは？
箱に記載されている消費期限は翌日の日付ですが、実際の日持ちは翌々日でも大丈夫です。
他県に住んでいる姉には送ってあげたのですが、翌日到着してその日と翌々日で食べたそうですが、翌々日でも大丈夫だったそうです。
私も他の商品も購入することもありサブレサンドを当日だけでなく、翌日、翌々日にもいただくことも度々ありますが、問題なくおいしくいただけています。
ですので、メーカー推奨の消費期限は翌日ですが、実際の日持ち的にはもう少し長く大丈夫だと思います。
エシレ サブレサンドの通販はあるの？
こちらのサブレサンドなどのエシレ パティスリー オ ブールの商品、通販はあるのでしょうか？
残念ながら伊勢丹オンラインにも出店していないので、通販はありません。
今のところお店に行って購入する以外に入手する方法はないようですね。
エシレ伊勢丹新宿店 販売商品
エシレ新宿伊勢丹店ではサブレサンド以外にもおいしい商品がたくさん販売されています。
ウィークエンドエシレやフィナンシェ、マドレーヌ、サブレなどもとってもおいしいですよ☆
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他にもエシレのスウィーツの記事をたくさん書いています。
気になる方はこちらもチェックしてみてくださいね。
エシレ関連の記事はこちら
エシレ サブレサンド 価格、商品情報
商品名：サブレサンド ブール/ラムレザン/ピスターシュ
ノワゼット（伊勢丹新宿店限定）
価格：各324円（税込）
★価格は記事を書いた時点でのもので、改定される可能性があります。
エシレ サブレサンド 価格改定
エシレ サブレサンドは2022年７月１日より価格が改定されました。
価格：1個 357円（税込）
★価格は今後も改定される可能性があります。
エシレ 伊勢丹新宿 店舗情報
店舗名：ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE（エシレ・パティスリー オ ブール）
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館地下1階 カフェ エ シュクレ
電話番号：03-3352-1111（大代表）
営業時間：10:30～20:00（不定休）
駐車場：あり
カード：可
エシレ 渋谷 店舗情報
店舗名：ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE（エシレ・パティスリー オ ブール）東急フードショー エッジ店
住所：50-6101 東京都渋谷区渋谷2-24-12
渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン1階
営業時間：10:00～21:00（不定休）
駐車場：なし
スクランブルスクエアには駐車場はありません。
提携先駐車場（渋谷ヒカリエ・渋谷ストリーム）
カード：可
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