葉山の人気のパン屋さんブレドール。
100種類以上あるパンはどれもおいしくて、材料はBio認定やJAS認定を受けた最良質のものを使用しているので、安全で安心なのもうれしいですね。
中でも人気のお品がエシレバターの角食パン。
今回はこちらのフランス産発酵バター入り角食パンを紹介します。
高級食パンランキングで1位
ブレドールを訪れる多くの方のお目当ての一つがエシレバターを使ったエシレ角食パン。
ブレドールの代名詞とも言えるくらいの人気商品ですね。
正式名称はフランス産発酵バター入り角食。
通称、エシレ角食パンです。
このエシレバターの食パン、NIKKEI PLUS1の高級食パンランキングで1位になったことでもさらに有名になりましたね。
高級食パンランキングで1位ですから、実力の程が伺えますね。
しっかりとした生地感
こちらのエシレ角食パン、生地は粉をたっぷり使っていることがわかる、しっかりとした生地感です。
スカスカの添加物で膨らませたものとは違うのです（笑）
中身が詰まっているので、ずっしりと重い
こちらがカットした生のままの様子です。
ぎっしりと目がつまった、しっかりとした生地感なのが伝わるでしょうか。
手に持ってみると、1斤でもずっしりと重さがありますし、トースト一枚分でもけっこう重いのです。
持っていると、耳部分も厚みがあってしっかりしている生地感なのが伝わってきます。
Bio認定のパン屋さんなので、食パン一枚にも良質な小麦や材料がずっしり詰まっているのですね。
生でいただいてもおいしい♪
こちらのエシレ角食パン、小麦粉をたっぷり使った、しっかりとした ふわんふわんの質感なので、生でいただいてもおいしいです。
購入した日や翌日くらいなら、焼かずにそのまま生でいただいてもとてもおいしいです。
弾力があって、もっちり、ふわんふわん（”ふわふわ”ではありません”ふわんふわん”です（笑））で、エシレバターの風味や、ほんのり甘さも感じられ、とてもおいしいです。
ほんのり甘いので、少しミルクパンのような感じもします。
エシレバターの風味はトーストするより生の方が感じられるかもしれません。
生のエシレ角食パンにエシレバターをつけていただくのもおいしいです。
とにかく、ふわんふわん の生地感が際立っていて、なかなかこういう生地感のパンは、ないかなと思います。
トーストもとてもおいしいのですが、ぜひ生でも召し上がってみてくださいね。
トーストしていただくのもおいしい♪
こちらのエシレバターの角食パン、生でいただいてもとってもおいしいのですが、やはりトーストにするのがおススメです。
あの高級エシレバターがたっぷり入っているので、トーストにするとサクサクとしとてもおいしいです♪
表面はサクサク、中はもっちりの絶妙な食感が楽しめます。
気になるトーストのお味は？
食感はサクサクとしていますが、もっちりとしてとてもおいしいです♪
素材の良さを感じる安定のおいしさです。
耳の部分も厚みがあるのでサクサクとしながら、しっかりとした歯ごたえでとてもおいしいです。
表面のサクッサクももっちりふわんふわんの内側も、しっかり歯ごたえのサクサクの耳も、どこもおいしいです。
つまりこのパンおいしいってことですね（笑）
既にエシレバターが入っていますがそれ程バター臭さはないのでバターを塗ったり、チーズトーストにしてもおいしくいただけます。
エシレバター角食というと、エシレのクロワッサンやパンを召し上がったことのある方は
あのようなバターたっぷりのバターを強く感じる風味なのかなと想像されるかもしれませんね。
ですが、エシレのクロワッサンやパンは、バターがたっぷりでかなりバターの香りと味を感じるバターが主役のパンですが、こちらのエシレ角食パンはそれ程バターの風味が気になるものではありません。
エシレのパンもとってもおいしいですが、そちらとは、また別のおいしさですね。
エシレバターの風味は感じますが、強すぎず、くせがないですし、毎日のお食事に食べやすいお味だと思います。
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サービスエリアや百貨店の催事出店も
こちらのエシレバターの食パン、海老名のサービスエリアでも度々見かけるので、そちらでも購入できるかもしれません。
神奈川県の名産品の販売が行われていて、こちらの食パンも出品されているのを何度も見ましたし、私も購入したことがあります。
昨年秋には玉川高島屋のパンのフェスティバルにも出店しているのを見ました。
時々百貨店などの催事にも出店していますので、出会えたらぜひ購入されてみてくださいね。
（この後商品情報、店舗情報も載せています。）
私はお店が近いので店舗でしか購入したことがありませんが、通販でも桐箱入りの高級お取り寄せとして販売されているそうです。
ブレドールではこちらの他にも私のお気に入りのパンがあるので、そちらはまた改めてご紹介しようと思っています。
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商品情報
フランス産発酵バター入り角食（通称：エシレ角食パン）
1斤（1/4） 580円（税別）
２斤（半分） 1,160円（税別）
４斤（１本） 2,320円（税別）
ブレドール 店舗情報
店舗名：ブレドール
住所：神奈川県三浦郡葉山町一色657
アクセス：【電車・バス】JR・京急逗子駅下車
逗13系統上山口小学校･逗15系統衣笠駅行き
葉山大道経由 一色住宅下車徒歩1分
【車でのアクセス】葉山大道から横須賀インターに向かって
相鉄ローゼンの先右側。
電話：046-875-4548
営業時間：平日7：30～18：00
モーニング07:30～11:00
ランチ11:00-14:30
～18:00(L.O.17:30)
土・日曜・祝日7：00～18：00
モーニング07:00～11:00
ランチ11:00-14:30
～18:00(L.O.17:30)
定休日：火曜日
イートイン：24席、全席禁煙
駐車場：お店の前と道の向かい側、店舗の裏手まで第４駐車場までありますが、土日祝日はとても混んでいます。